荷芹炒腊肠

主料：腊肠150克、荷兰豆500克、芹菜50克、白皮大蒜少许、植物油15克、盐2克、味精1克、白砂糖1克

1. 腊肠、荷兰豆、芹菜、蒜分别洗净，切成丝备用；

2. 荷兰豆、芹菜、腊肠先放入开水内汆烫，沥干水待用。

2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；

3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；

4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。